Jeg mangler tit nye ideer til tilbehør til grillen. Det ender ofte med de samme salater så i år har jeg sat mig for ikke at lave det samme tilbehør to gange. Lidt svært når man får laet noget der … Læs resten
Det er alt for længe siden der sidst er blevet lavet en tærte hjemme hos mig. Men igår blev rugmels bunden rørt sammen og har ligget natten over i køleskabet og til aften blev den forvandlet til en lækker og … Læs resten
En favorit herhjemme er chili con carne, men den skal gerne stå og simre i lang tid, for rigtigt at trække smag ud af kød og krydderier. Det er ikke så nemt på en ganske almindelig hverdagsaften, hvor det hele … Læs resten
Sidste indlæg i trilogien om påskelammekøllen slutter i aften, hvor jeg lavede fladbrød hvor resterne af lammegryden kom i som fyld sammen med hjertesalat, agurkstrimler, frisk citronsaft, , yoghurt og rød chili. Og det er så nemt at lave fladbrødene … Læs resten
Påsken i år har været helt fantastisk. Jeg arbejdede skærtorsdag og havde så resten af dagene fri med familie og tiden blev brugt i sommerhuset ved vesterhavet. Dejlige mennesker, solskin, højthumør og selvfølgelig god mad! Vi havde en lammekølle på … Læs resten
En livret som barn var ovnstegte kalkunlår. Til sammenligning med et kyllingelår er det jo kæmpe og med meget mere kød på så sikkert en af grundende til jeg altid har synes de var gode 🙂 Jeg har dog ikke … Læs resten
Salaten her er en let og lækker salat som jeg serverede sammen med en tærte lavet på en hjemmelavet fuldkornsbund med kylling og svampe. Der var nok til 4 personer af denne portion: 1 hjertesalat hoved En stor håndfuld rucula … Læs resten
Ja jeg ved godt at hjemmesyltede rødbeder udstråler alt for meget overskud – og tro mig det er heller ikke noget jeg har gjort før, men nu har jeg en hel uges ferie alene med Anton uden de store planer, … Læs resten
Lækkert, mørkt, saftigt og fyldt med smag. Behøver jeg skrive mere for at du skulle få lyst til at prøve denne skønne opskrift på kylling, som jeg har fået af min svigermor. Jeg brugte 2 hele kyllinger til 4 voksne … Læs resten
En af yndlingsretterne er Jamie Olivers fiery dan dan nudles som meget ofte laves herhjemme. Jeg har ændret lidt i originalopskriften, så her får I min version. 500 g hakket oksekød 4 breve nudler Oksebullion 1/2 kinakål i strimler 1 … Læs resten
madmedhjerte 