Godt hjemmebagtbrød er noget af det bedste jeg ved. Men det kan være svært at få bagt brød som smager lige så godt som det man køber hos bageren. Men her får I en opskrift på et brød som jeg … Læs resten
Ølandshvedebrød
Author Archives: madmedhjerte
Ymerdrys
En lille nem og hurtig opskrift på rugbrødsdrys. Jeg havde en halv pakke rugbrød tilbage med sidste salgsdage og tænkte det var da alt for synd bare at smide det ud, så hvorfor ikke bruge 10 min på at trylle … Læs resten
Kyllingenuggets
I aften fik vi de her lækre kyllingenuggets. De var et kæmpe hit hos drengene og med den lynhurtige barbecuesauce til var det en mega lækker og hurtig aftensmad! De er noget bedre end dem man får på diverse burgerbare … Læs resten
Vietnamesisk oksekødssalat
Der er meget langt imellem indlæggene her på bloggen. Tiden til at være kreativ i køkkener er der ikke på samme måde som den har været med to små børn og et deltidsstudie ved siden af. Men engang imellem bliver … Læs resten
Den ultimative påskekage – appelsincheesecake med påskeæg
Til vores familie påskefrokost igår stod jeg for at lave desserten. Jeg har længe gået med denne kageide i hovedet så det var skønt at få den prøvet af. Jeg har justeret en smule på opskriften så den nu passer … Læs resten
Hindbærispinde med knasende sprød hvid chokolade
På Instagram følger jeg er inspirerende profil der hedder cupcakesbysine (har en blog af samme navn)! Hun laver de lækreste is og søde sager og en dag smed hun nogle jordbærispinde op som jeg tænkte jeg måtte prøve at lave. … Læs resten
Ølandshvede boller – knasende sprøde og luftige
Jeg har flere gange bagt koldhævede ølandshvede boller og nydt den dejlige duft af hjemmebag om morgenen. Men lige for tiden bor vi til leje i en midlertidig bolig mens vi bygger vores nye hus – og køleskabets størrelse her … Læs resten
Moules mariniére
Jeg er stor fan af den franske klassiske ret moules mariniére, der er dampede muslinger med hjemmelavede grove fritter. I aften fik vi dem hvidvinsdampede med fritter og mayo. Super lækkert og altså meget meget simpelt at lave!! Til Troels … Læs resten
Havregryns pandekager
Disse skønne pandekager kan bruges både som morgenmad, som en dessert eller som en sund snack i madpakken. De er proppede med havregryn og stegt i minimalt fedtstof. Og holder du toppingen til frugt er der intet usundt i dem. … Læs resten
Fish tacos med chunky guacemole
Der har været lidt stille i lang tid fra min side af, men der har været lidt meget at se til med to små børn. Men nu skulle der være lidt mere ro på og mere tid til hygge om … Læs resten
