madmedhjerte

Primær menu

Hop til indhold
  • Forside
  • Om bloggen
  • Opskrifter
    • Alle opskrifter
    • Asiatisk
    • Brød
    • Dessert
    • Forret
    • Julemad
    • Low carb
    • Mindre retter
    • Morgenmad
    • Madkultur
    • Restaurent og café anmeldelser
    • Stenaldermad
    • Salat
    • Suppe
    • Svinekød
  • Kontakt

Author Archives: madmedhjerte

Indlæg navigation

← Ældre indlæg

Havtorn marmelade

Posted on 1. januar 2023 by madmedhjerte

0

I sensommeren plukkede vi flere kilo havtorn ved vores sommerhus på vestkysten. Aldrig hr der været så mange af se små gyldne bær så vi fyldte en kæmpe pose og man kunne slet ikke se vi havde plukket nogen. Jeg … Læs resten →

Posted in Alle opskrifter, Dessert, Værtindegaver Tagged havtorn, havtorn-æble marmelade, havtornmarmelade

Havtorn cocktail

Posted on 9. oktober 2022 by madmedhjerte

0

En rigtig efterårsstrik fyldt med det lille gyldne bærs syrlige smag og mange C-vitaminer. Til drinken skal du bruge: 3 cl havtornsirup (se opskrift længere nede) 3 cl sukkersirup 3 cl limesaft 7 cl mørk rom Isterninger Mynte Havtornsirup: 100g … Læs resten →

Posted in Alle opskrifter, Drikkelse Tagged havtorn, havtorncocktail

Glutenfri bananvafler

Posted on 6. juni 2022 by madmedhjerte

0

Idag fik vi besøg af en af drengenes venner der har glutenallergi. Det gav en god anledning til at tænke i alternativer til eftermiddagssnacks og blev til de her super lækre vafler. Knasende sprøde og med masser af smag. 250 … Læs resten →

Posted in Alle opskrifter, Børnemad, Dessert Tagged bananvafler, glutenfrivafler, vafler

Rabarberkage med rabarberkompot og marengstop 🌸

Posted on 24. april 2022 by madmedhjerte

0

De første rabarber er klar i haven og det er der allerede blevet to kager ud af. I sidste uge lavede jeg min yndlings rabarber crumble og igår blev det til denne lækre svampede rabarberkage med rabarberkompot og marengstop. Rabarber … Læs resten →

Posted in Alle opskrifter, Dessert Tagged marengs, rabarber, rabarber opskrift, rabarberkage

Rød carry med oksekød

Posted on 4. april 2021 by madmedhjerte

0

Det thailandske køkken er klart en af favoritterne her hjemme. Jeg laver mange forskellige retter med inspiration fra min rejse rundt der for mange år siden. Igår fik vi denne “Red curry” med oksekød. Den er super nem at lave … Læs resten →

Posted in Aftensmad, Alle opskrifter, Asiatisk Tagged rød carry, rød carry med oksekød, Red curry

Skindstegt kylling i senneps-estragon sauce

Posted on 5. oktober 2020 by madmedhjerte

0

1 kg kyllinge over- og underlår Smør til stegning 400 g brune champugniner 1,5 løg 2 fed hvidløg 1 bundt frisk estragon 2 spsk. Dijon sennep 1 dl hvidvin 4 dl hønsefond 2 dl fløde 1 tsk. sukker Salt og … Læs resten →

Posted in Alle opskrifter, Kylling Tagged gæstemad, kylling i sennepssauce, ovnstegt kylling

Koldthævede sesamstykker

Posted on 27. september 2020 by madmedhjerte

2

De her sesamstykker blev klart noget af det bedste bagværk jeg længe har lavet. Det startede egentligt bare som et eksperiment med at bage med 100 % Tipo 00 og det endte meget vellykket ud. Boller med en tyk sprød … Læs resten →

Posted in Alle opskrifter, Brød Tagged Koldthævede boller, sesamstykker, surdejsboller, tipo 00

Mine bedste koldthævede hverdagsboller

Posted on 17. august 2020 by madmedhjerte

0

Denne her opskrift er meget hurtigt kommet ind som en af mine favoritter når jeg bager. Bollerne røres let sammen og hæver natten over i køleskabet. Gerne i ca. 12-16 timer inden de bages. De har den blødeste luftige krumme … Læs resten →

Posted in Alle opskrifter, Brød Tagged gulerodsboller, hverdagsboller, Koldthævede boller

Tempura hvide asparges med parmaskinke og chili mayo

Posted on 8. juni 2020 by madmedhjerte

2

Denne ret fik jeg første gang på den odenseanske restaurant Goma. En restaurant der fusionerer det moderne køkken med det japanske. Retten er egentligt ret simpel og består af fritterede hvide asparges viklet i parmaskinke med chilimayo som dyppelse. Jeg … Læs resten →

Posted in Alle opskrifter, Forret Tagged appetizers, forret med asparges, hvide asparges, tempura asparges

Mit bedste surdejsbrød

Posted on 2. maj 2020 by madmedhjerte

0

Efter virkeligt mange bageforsøg er jeg endelig endt ud med mit bedste bud på et virkeligt lækkert surdejsbrød. Skorpen er knasende og karamelliseret mens krummen er blød, luftig og let syrlig. Lige som vi godt kan lide det herhjemme. Jeg … Læs resten →

Posted in Alle opskrifter, Brød Tagged ølandsbrød, surdejsbrød

Indlæg navigation

← Ældre indlæg

madmedhjerte

Foto Jonna Fuglsang
Foto Jonna Fuglsang

Bloglovin

Follow on Bloglovin

Opskrifter

  • Aftensmad (52)
  • Alle opskrifter (157)
  • Asiatisk (15)
  • Børnemad (8)
  • Brød (20)
  • Dessert (41)
  • DIY (7)
  • Drikkelse (3)
  • Fisk (9)
  • Forret (7)
  • Gammel dansk (11)
  • Grillmad (3)
  • Indiske retter (11)
  • Julemad (11)
  • Kylling (12)
  • Lam (2)
  • Low carb (16)
  • Madkultur (3)
  • Mexicanske retter (5)
  • Mindre retter (20)
  • Morgenmad (10)
  • Restaurent og café anmeldelser (2)
  • Salat (17)
  • Stenaldermad (7)
  • Suppe (11)
  • Svinekød (11)
  • Tilbehør (14)
  • Værtindegaver (10)

Mest læste indlæg

  • Den ultimative påskekage - appelsincheesecake med påskeæg
    Den ultimative påskekage - appelsincheesecake med påskeæg
  • Lahmacun - Tyrkisk pizza
    Lahmacun - Tyrkisk pizza
  • Rabarber cupcakes
    Rabarber cupcakes
  • Pastasalat med hjemmelavet pesto - perfekt til en aften ved grillen
    Pastasalat med hjemmelavet pesto - perfekt til en aften ved grillen
  • Beef Wellington med timianstegte kartofler og sause bordalaise
    Beef Wellington med timianstegte kartofler og sause bordalaise

Seneste indlæg

  • Havtorn marmelade
  • Havtorn cocktail
  • Glutenfri bananvafler
  • Rabarberkage med rabarberkompot og marengstop 🌸
  • Rød carry med oksekød

Slut dig til 43 øvrige tilmeldte

Arkiver

  • januar 2023 (1)
  • oktober 2022 (1)
  • juni 2022 (1)
  • april 2022 (1)
  • april 2021 (1)
  • oktober 2020 (1)
  • september 2020 (1)
  • august 2020 (1)
  • juni 2020 (1)
  • maj 2020 (1)
  • april 2020 (2)
  • januar 2020 (1)
  • oktober 2019 (1)
  • august 2019 (2)
  • juni 2019 (1)
  • maj 2019 (1)
  • april 2019 (2)
  • oktober 2018 (1)
  • marts 2018 (1)
  • februar 2018 (2)
  • december 2017 (1)
  • april 2017 (1)
  • juli 2016 (3)
  • juni 2016 (1)
  • maj 2016 (1)
  • april 2016 (1)
  • februar 2016 (3)
  • januar 2016 (5)
  • december 2015 (2)
  • oktober 2015 (5)
  • september 2015 (4)
  • august 2015 (10)
  • juli 2015 (4)
  • juni 2015 (4)
  • maj 2015 (3)
  • april 2015 (3)
  • marts 2015 (1)
  • februar 2015 (2)
  • januar 2015 (7)
  • december 2014 (5)
  • november 2014 (4)
  • oktober 2014 (8)
  • september 2014 (2)
  • august 2014 (6)
  • juli 2014 (9)
  • juni 2014 (7)
  • maj 2014 (4)
  • april 2014 (7)
  • marts 2014 (8)
  • februar 2014 (2)
  • januar 2014 (12)
  • december 2013 (8)
  • november 2013 (9)
  • oktober 2013 (5)
  • september 2013 (25)

Antal besøg

  • 391.007 Besøgende

Det grønne hjørne

Græskarsuppe
Rosenkålssalat med æble og ristede pinjekerner
Græskar og rodfrugt fritter
Bagte kål med pesto
Couscous salat med grillede grøntsager
Meatzza
DSC_2143
DSC_2157
P1040502
DSC_2178

madmedhjerte

Æblemuffins med kanel
Svampestuvning
Boller i karry
Efterårsgryde
DSC_2157
DSC_2159
DSC_2179
Minitærter
img_0496.jpg
IMG_1278
DSC_2146
Grøn linsesuppe

Julemad

Risalamande
Klatkager
Brunkager vol. 2
Risengrød
Julegodter
Fynsk æbleflæsk
Jordbærmarmelade
DSC_0021
Blog på WordPress.com.
Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
To find out more, including how to control cookies, see here: Cookie Policy
  • Follow Following
    • madmedhjerte
    • Slut dig til de 43, der følger denne blog
    • Already have a WordPress.com account? Log in now.
    • madmedhjerte
    • Tilpas
    • Follow Following
    • Tilmeld
    • Log ind
    • Report this content
    • View site in Reader
    • Manage subscriptions
    • Collapse this bar
 

Indlæser kommentarer ...