Denne ret fik jeg første gang på den odenseanske restaurant Goma. En restaurant der fusionerer det moderne køkken med det japanske. Retten er egentligt ret simpel og består af fritterede hvide asparges viklet i parmaskinke med chilimayo som dyppelse. Jeg … Læs resten
Det er ikke mange blogindlæg det bliver til for tiden. Der sker mange nye og spænende ting i kulissen, som jeg inden længe løfter søret for, men idag fik jeg lig en anledning til at lægge et nyt indlæg ind. … Læs resten
så er efteråret for alvor kommet og idag har det været en rigtig smuk efterårsdag. Jeg har været en tur på legepladsen med Anton og vi var godt kolde og forfrosne da vi kom hjem. Madplanen sagde heldigvis dejlig varm … Læs resten
Denne lækre lille forret har jeg selv fået adskillige gange når jeg har været ude at rejse. Især en husker jeg tilbage på som yderst velsmagende og det var på Oceans Paradise. Et skønt hotel på Zanzibars østkyst hvor jeg … Læs resten
Vi har haft fødselsdags maraton her i weekenden – først blev Troels fejret lørdag aften og igår havde Anton fødselsdag, hvor vi også havde gæster til brunch og fødselsdagsboller og brunsvigerkage om eftermiddagen. Lørdag aften var middagens tema mexicansk mad. … Læs resten
En af vores yndlings snacks her hjemme er chili cheese tops og gerne i store mængder. Den anden aften forsøgte jeg at lave dem selv og det kan kun anbefales at prøve af. Det var meget nemt og resultatet blev … Læs resten
Mit bud på en super lækker forret til nytårsaften var i år en jomfruhummerbisque. Flamberet i Pernod og kogt med en god flaske hvidvin. Til sidst kogt ind med fløde og serveret rygende varm med ristede stykker af jomfruhummer. Lyder … Læs resten
madmedhjerte 