madmedhjerte

Primær menu

Hop til indhold
  • Forside
  • Om bloggen
  • Opskrifter
    • Alle opskrifter
    • Asiatisk
    • Brød
    • Dessert
    • Forret
    • Julemad
    • Low carb
    • Mindre retter
    • Morgenmad
    • Madkultur
    • Restaurent og café anmeldelser
    • Stenaldermad
    • Salat
    • Suppe
    • Svinekød
  • Kontakt

Category Archives: Alle opskrifter

Indlæg navigation

← Ældre indlæg

Rød carry med oksekød

Posted on 4. april 2021 by madmedhjerte

0

Det thailandske køkken er klart en af favoritterne her hjemme. Jeg laver mange forskellige retter med inspiration fra min rejse rundt der for mange år siden. Igår fik vi denne “Red curry” med oksekød. Den er super nem at lave … Læs resten →

Posted in Aftensmad, Alle opskrifter, Asiatisk Tagged rød carry, rød carry med oksekød, Red curry

Skindstegt kylling i senneps-estragon sauce

Posted on 5. oktober 2020 by madmedhjerte

0

1 kg kyllinge over- og underlår Smør til stegning 400 g brune champugniner 1,5 løg 2 fed hvidløg 1 bundt frisk estragon 2 spsk. Dijon sennep 1 dl hvidvin 4 dl hønsefond 2 dl fløde 1 tsk. sukker Salt og … Læs resten →

Posted in Alle opskrifter, Kylling Tagged gæstemad, kylling i sennepssauce, ovnstegt kylling

Koldthævede sesamstykker

Posted on 27. september 2020 by madmedhjerte

0

De her sesamstykker blev klart noget af det bedste bagværk jeg længe har lavet. Det startede egentligt bare som et eksperiment med at bage med 100 % Tipo 00 og det endte meget vellykket ud. Boller med en tyk sprød … Læs resten →

Posted in Alle opskrifter, Brød Tagged Koldthævede boller, sesamstykker, surdejsboller, tipo 00

Mine bedste koldthævede hverdagsboller

Posted on 17. august 2020 by madmedhjerte

0

Denne her opskrift er meget hurtigt kommet ind som en af mine favoritter når jeg bager. Bollerne røres let sammen og hæver natten over i køleskabet. Gerne i ca. 12-16 timer inden de bages. De har den blødeste luftige krumme … Læs resten →

Posted in Alle opskrifter, Brød Tagged gulerodsboller, hverdagsboller, Koldthævede boller

Tempura hvide asparges med parmaskinke og chili mayo

Posted on 8. juni 2020 by madmedhjerte

2

Denne ret fik jeg første gang på den odenseanske restaurant Goma. En restaurant der fusionerer det moderne køkken med det japanske. Retten er egentligt ret simpel og består af fritterede hvide asparges viklet i parmaskinke med chilimayo som dyppelse. Jeg … Læs resten →

Posted in Alle opskrifter, Forret Tagged appetizers, forret med asparges, hvide asparges, tempura asparges

Mit bedste surdejsbrød

Posted on 2. maj 2020 by madmedhjerte

0

Efter virkeligt mange bageforsøg er jeg endelig endt ud med mit bedste bud på et virkeligt lækkert surdejsbrød. Skorpen er knasende og karamelliseret mens krummen er blød, luftig og let syrlig. Lige som vi godt kan lide det herhjemme. Jeg … Læs resten →

Posted in Alle opskrifter, Brød Tagged ølandsbrød, surdejsbrød

Gourmet hotdogs

Posted on 7. april 2020 by madmedhjerte

0

Under Corona krisen er der kommet mere tid til at være sammen i familien. Vi skal ikke længere til sport flere gange om ugen og alle aftaler er aflyst. Vi har derfor brugt ekstra tid i køkkenet og har lavet … Læs resten →

Posted in Alle opskrifter, Brød Tagged gourmet hotdog, hotdog, hotdogbrød

Koldhævede surdejsboller med ølandshvede

Posted on 6. april 2020 by madmedhjerte

0

Opskriften på mine absolut yndlings morgenboller kommer her. For at kunne lave dem lige så luftige som her skal du bruge en røremaskine – har du ikke allerede én og elsker at bage så er det altså alle pengene værd! … Læs resten →

Posted in Alle opskrifter, Brød Tagged ølandsboller, koldthævedebiller, Morgenboller, surdejsboller, surdejsbrød

Vietnamesisk Pho Ga med kylling

Posted on 21. januar 2020 by madmedhjerte

0

Det vietnamesiske køkken er klart et af mine favoritkøkkener. De seneste uger har vi fået en masse forskellige af mine favoritretter. Her i blandt forårsruller, både friske og stegte, wontons og så denne lækre suppe, som jeg vil dele her … Læs resten →

Posted in Alle opskrifter, Asiatisk, Suppe Tagged Pho, Pho Ga kylling, vietnamesisksuppe

Den ultimative guide til burger

Posted on 17. oktober 2019 by madmedhjerte

0

Jeg blev for nylig kontaktet af måltidskasser online, der var ved at udarbejde en guide til den ultimative burger. De har lavet en liste med deres bud på 13 lækre burgere Den ultimative guide til burger. Min gourmetburger finder du … Læs resten →

Posted in Alle opskrifter Tagged luksusburger

Indlæg navigation

← Ældre indlæg

madmedhjerte

Foto Jonna Fuglsang
Foto Jonna Fuglsang

Bloglovin

Follow on Bloglovin

Opskrifter

  • Aftensmad (52)
  • Alle opskrifter (153)
  • Asiatisk (15)
  • Børnemad (7)
  • Brød (20)
  • Dessert (38)
  • DIY (7)
  • Drikkelse (2)
  • Fisk (9)
  • Forret (7)
  • Gammel dansk (11)
  • Grillmad (3)
  • Indiske retter (11)
  • Julemad (11)
  • Kylling (12)
  • Lam (2)
  • Low carb (16)
  • Madkultur (3)
  • Mexicanske retter (5)
  • Mindre retter (20)
  • Morgenmad (10)
  • Restaurent og café anmeldelser (2)
  • Salat (17)
  • Stenaldermad (7)
  • Suppe (11)
  • Svinekød (11)
  • Tilbehør (14)
  • Værtindegaver (9)

Mest læste indlæg

  • DIY - babysengetøj med skjult lynlås og pippinbånd
    DIY - babysengetøj med skjult lynlås og pippinbånd
  • Den ultimative påskekage - appelsincheesecake med påskeæg
    Den ultimative påskekage - appelsincheesecake med påskeæg
  • Beef Wellington med timianstegte kartofler og sause bordalaise
    Beef Wellington med timianstegte kartofler og sause bordalaise
  • Stegt mørksej med frisk chunky tomat-mango salsa
    Stegt mørksej med frisk chunky tomat-mango salsa
  • Lahmacun - Tyrkisk pizza
    Lahmacun - Tyrkisk pizza

Seneste indlæg

  • Rød carry med oksekød
  • Skindstegt kylling i senneps-estragon sauce
  • Koldthævede sesamstykker
  • Mine bedste koldthævede hverdagsboller
  • Tempura hvide asparges med parmaskinke og chili mayo

Slut dig til de 43, der følger denne blog

Arkiver

  • april 2021 (1)
  • oktober 2020 (1)
  • september 2020 (1)
  • august 2020 (1)
  • juni 2020 (1)
  • maj 2020 (1)
  • april 2020 (2)
  • januar 2020 (1)
  • oktober 2019 (1)
  • august 2019 (2)
  • juni 2019 (1)
  • maj 2019 (1)
  • april 2019 (2)
  • oktober 2018 (1)
  • marts 2018 (1)
  • februar 2018 (2)
  • december 2017 (1)
  • april 2017 (1)
  • juli 2016 (3)
  • juni 2016 (1)
  • maj 2016 (1)
  • april 2016 (1)
  • februar 2016 (3)
  • januar 2016 (5)
  • december 2015 (2)
  • oktober 2015 (5)
  • september 2015 (4)
  • august 2015 (10)
  • juli 2015 (4)
  • juni 2015 (4)
  • maj 2015 (3)
  • april 2015 (3)
  • marts 2015 (1)
  • februar 2015 (2)
  • januar 2015 (7)
  • december 2014 (5)
  • november 2014 (4)
  • oktober 2014 (8)
  • september 2014 (2)
  • august 2014 (6)
  • juli 2014 (9)
  • juni 2014 (7)
  • maj 2014 (4)
  • april 2014 (7)
  • marts 2014 (8)
  • februar 2014 (2)
  • januar 2014 (12)
  • december 2013 (8)
  • november 2013 (9)
  • oktober 2013 (5)
  • september 2013 (25)

Antal besøg

  • 347.162 Besøgende

Det grønne hjørne

Græskarsuppe
Rosenkålssalat med æble og ristede pinjekerner
Græskar og rodfrugt fritter
Bagte kål med pesto
Couscous salat med grillede grøntsager
Meatzza
DSC_2143
DSC_2157
P1040502
DSC_2178

madmedhjerte

Æblemuffins med kanel
Svampestuvning
Boller i karry
Efterårsgryde
DSC_2157
DSC_2159
DSC_2179
Minitærter
img_0496.jpg
IMG_1278
DSC_2146
Grøn linsesuppe

Julemad

Risalamande
Klatkager
Brunkager vol. 2
Risengrød
Julegodter
Fynsk æbleflæsk
Jordbærmarmelade
DSC_0021
Blog på WordPress.com.
Annuller

 
Indlæser kommentarer ...
Kommentar
    ×
    Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
    To find out more, including how to control cookies, see here: Cookie Policy