Følg min blog på Bloglovin
Monthly Archives: september 2013
Sunde havregryns cookies
En god veninde spurgte om jeg ikke kunne opfinde nogle sunde småkager – og jo det kunne jeg da 🙂 Her er ihvertfald mit første bud. Tænker opskriften kan varieres på mange forskellige måder, men her er første udkast. SUPER … Læs resten
Græskarsuppe med butternut squash
En af mine yndlingsspiser når vi når efteråret er supper. Især når der kommer jordskokker og græskar frem bliver der lavet masser af suppe hjemme ved os. Denne gang blev det en butternut squash der blev lavet suppe af. Ellers … Læs resten
Efterårsgryde med Karl Johan svampe og kantareller
Svampene fra søndagens tur i skoven blev igår brugt i en lækker rustik efterårs gryderet med oksekød i tern fra boven af den 1/4 kalv vi købte for en måned siden. Mine forældre spiste med og der var også nok … Læs resten
Meatzza med parmaskinke
Et alternativ til den almindelige pizza er en meatzza – her byttes den traditionelle dejbund ud med en af hakket oksekød og ellers er der frit valg mht. fyld. Jeg lavede i fredags min første meatzza med parmaskinke, ristede champignoner, … Læs resten
På svampetur i skoven
Hvert år tager vi en tur i skoven på en hemmelig lille plet med svigermor der er fantastisk til at genkende alle typer af svampe. Jeg er efterhånden lært godt op og tør nu selv plukke kantareller og Karl Johan … Læs resten
Rosenkålssalat med æble og ristede pinjekerner
Ja jeg ved godt det måske ikke lyder specielt lækkert med rosenkål, men det er fordi du tænker på de udkogte små grønne ting du har fået som barn. Det kan på ingen måde sammenlignes med de skønne små sprøde … Læs resten
Moussaka
Vi fortsætter den sunde livsstil herhjemme og idag blev det en low carb en af slagsen. Der sneg sig dog en enkelt bagekartoffel ind, men til en stor portion. Hvis man er 100% low carb kan denne udelades og elsker … Læs resten
Sprøde thai forårsruller i ovnen – så er det ikke helt så usundt
Foto: Camilla Lykke Jensen Det er vidst ingen hemmelighed at jeg ELSKER asiatisk mad og gerne så stærkt som muligt 🙂 En af favorittere er helt klart forårsruller. Jeg har ofte lavet dem, hvor de bliver friturestegt, men det er … Læs resten
Biksemad med rodfrugter
Efter en dejlig weekend i Odense, hvor vi var til bryllup og fik serveret super lækker mad, kom vi sent hjem igår og aftensmaden skulle bare være en hurtig løsning. Et kig i køleskabet resulterede i en masse rodfrugter og … Læs resten
