Godt hjemmebagtbrød er noget af det bedste jeg ved. Men det kan være svært at få bagt brød som smager lige så godt som det man køber hos bageren. Men her får I en opskrift på et brød som jeg … Læs resten
Ølandshvedebrød
Category Archives: Brød
Ølandshvede boller – knasende sprøde og luftige
Jeg har flere gange bagt koldhævede ølandshvede boller og nydt den dejlige duft af hjemmebag om morgenen. Men lige for tiden bor vi til leje i en midlertidig bolig mens vi bygger vores nye hus – og køleskabets størrelse her … Læs resten
Indisk risret med naanbrød og myntedip
Igår aftes skulle vi egentligt bare have haft en lidt kedelig risret, men så opdagede jeg at det igår var bloggens 2 års fødselsdag og besluttede mig for, at det var en god anledning til at prøve at lave en … Læs resten
Speltkranse med maltmel
Igår havde jeg er dejlig fridag med Anton og havde besluttet mig for vi skulle bage, så aftenen før gjorde jeg en koldt hævet dej klar. Jeg fandt opskriften i AMOs bagebog nr. 2 og giver jer her min version … Læs resten
Gullerodsbrud – nok verdens bedste
Jeg har længe forsøgt mig med lækre gulerodboller, men de bliver aldrig helt som jeg vil have dem – indtil idag! Opskriften stammer fra AMOs bagebog nummer 3. Jeg fik 20 store boller ud af dejen. Den hæver mere end … Læs resten
Lahmacun – Tyrkisk pizza
I mine teenageår var jeg bedste veninder med en skøn pige der hedder Duygu. Vi tilbragte så meget tid sammen som overhovedet muligt og vi sad mange aftner på hendes værelse og drak kaffe og sladrede. Desværre blev vi adskilt … Læs resten
Lette og luftige koldhævede boller
Nybagte boller er skønne – især en søndag morgen, hvor duften spreder sig i huset og man har god tid til at sidde og nyde dem. De her lækre sprøde boller blev netop bagt på en fridag og samme morgen … Læs resten
Hjemmebagt rugbrød med surdej
Der findes næsten ikke noget mere dansk end duften af nybagt rugbrød eller for den sags skyld nogen bedre duft en nybagt rugbrød. Det er meget simpelt og nemt at starte op med at bage sit eget brød. Det kræver … Læs resten
Pizza bianco
Det er lørdag og der er lavet madplan klar til den næste uges tid og handlet stort ind i Bilka sammen med resten af byen. Der er bl.a. sat grillet flæskesteg, flæskestegssandwich, butter chicken og grillede burgere på menuen. Idag … Læs resten
Hjemmelavede fladbrød med indisk lammegryde
Sidste indlæg i trilogien om påskelammekøllen slutter i aften, hvor jeg lavede fladbrød hvor resterne af lammegryden kom i som fyld sammen med hjertesalat, agurkstrimler, frisk citronsaft, , yoghurt og rød chili. Og det er så nemt at lave fladbrødene … Læs resten
