Det vietnamesiske køkken er klart et af mine favoritkøkkener. De seneste uger har vi fået en masse forskellige af mine favoritretter. Her i blandt forårsruller, både friske og stegte, wontons og så denne lækre suppe, som jeg vil dele her … Læs resten
Min sunde livsstil fortsætter på anden måned og de fleste dage går det rigtigt godt med at spise masser af grønt og få kulhydrater. Igår var mine forældre igen i byen og jwg serverede denne krydrede suppe for dem med … Læs resten
Mulligatowny er en meget lækker indisk karrysuppe fyldt med masser af Indiens spændende krydderier, lækre grøntsager og mør kylling. Det er en dejligt ret på en kold vinterdag som idag, hvor sneen er drysset ned over byen det meste af … Læs resten
så er efteråret for alvor kommet og idag har det været en rigtig smuk efterårsdag. Jeg har været en tur på legepladsen med Anton og vi var godt kolde og forfrosne da vi kom hjem. Madplanen sagde heldigvis dejlig varm … Læs resten
Denne lækre lille forret har jeg selv fået adskillige gange når jeg har været ude at rejse. Især en husker jeg tilbage på som yderst velsmagende og det var på Oceans Paradise. Et skønt hotel på Zanzibars østkyst hvor jeg … Læs resten
Mit bud på en super lækker forret til nytårsaften var i år en jomfruhummerbisque. Flamberet i Pernod og kogt med en god flaske hvidvin. Til sidst kogt ind med fløde og serveret rygende varm med ristede stykker af jomfruhummer. Lyder … Læs resten
Vi må nok til at erkende at sommeren er overstået og efteråret er ved at tage over. Så derfor er det tid til at tænke lidt efterårsmad ind i madplanen herhjemme. Den første suppe blev lavet i sidste uge og … Læs resten
Foto: Camilla Lykke Jensen Ingredienser: En god håndfuld tigerrejer, optøede 2 dåser kokosmælk light (du kan bruge den fede hvis du hellere vil have det) 1 dåse cherrytomater 1-2 dl vand 4 forårsløg 1 rød chili 1 spk. revet ingefær … Læs resten
En af mine yndlingsspiser når vi når efteråret er supper. Især når der kommer jordskokker og græskar frem bliver der lavet masser af suppe hjemme ved os. Denne gang blev det en butternut squash der blev lavet suppe af. Ellers … Læs resten
Foto: Camila Lykke Jensen Det ligner efteråret efterhånden rigtigt begynder og derfor tog vi igår hul på suppesæsonen med en grøn linsesuppe. Det lyder måske meget specielt men smager rigtigt dejligt. Ingrdienser til suppen: 200 g grønne linser, 3 gulerødder, … Læs resten
madmedhjerte 