Her i Holstebro har vi en helt fantastisk cafe der er drevet af mennsker der er psykisk sårbare eller har en sindslidelse. Cafeen giver de mennesker en arbejdsplads med arbejdsvilkår der er tilpasset deres formåen og så laver de VILDT … Læs resten
Nu nærmer julen sig og 1. december er allerede på søndag. Derfor er der kommet gang i lidt julerier herhjemme. Det er ikke blevet til så meget endnu, men lidt lækker chokoladeknas med nødder og tranebær er det blevet til. … Læs resten
En ægte fynsk juleklassiker, som et hvert julefrokostbord med respekt for sig selv bør indeholde er æbleflæsk. Det er meget nemt at lave, billigt og smager skønt. Det eneste du skal bruge er 8 gode madæbler, der ikke er for … Læs resten
Imorgen er det tid til mødregruppe igen og jeg skal medbringe lidt sødt til kaffen. Jeg har netop fået en stor pose æbler fra mine forældres have, så besluttede der skulle laves noget af dem. Det blev til disse lækre … Læs resten
En lækker let salat der passer godt til kødretter, hvis man ikke har lyst til det traditionelle tilbehør som ris og pasta. Til salaten fik vi en citronkylling med safran fra kogebogen: “Geniale gryderetter og supperbe supper” og de to retter … Læs resten
Mine første sunde småkager var en stor succes, så jeg tænkte jeg ville prøve med en ny variation med chokolade og kakao. Som med første udgave er det jo slet ikke som almindelige småkager, men de bages jo også helt … Læs resten
For 4 år siden var jeg en tur i Thailand med 3 veninder, hvor vi rejste lidt rundt i landet. Vi endte på en lille ø, der hedder Koh Lanta og her var vi på “cooking school” og lærte bl.a. … Læs resten
Endnu en low carb ret, der hittede herhjemme 🙂 Vi fik en svinemørbrad til, som jeg havde marineret i lidt soya, hvidløg, chili og olivenolie og stegt på panden. Til 2 personer brugte jeg: 10 rosenkål 1/2 blomkål 1/2 brokoli … Læs resten
Det er dejligt med desserter som kan forberedes dagen før, når man skal have gæster. Og når man som jeg elsker hvid chokolade og passionsfrugt, så hvorfor ikke prøve at forene de to i en lækker kombination der kan stå … Læs resten
