Et sikkert hit til mænd er ofte kød, kød og masser af kød. Det gælder også hjemme ved os hvor Antons favoritter især er pølser og bacon og Troels der gerne sætter pris på godt kød i det hele taget. … Læs resten
En rigtig lækker og anderledes grill ret er porchetta. En italiensk rullesteg, der laves af et svineslag fyldt med masser af lækre og friske krydderurter, hvidløg og citronskal. Et par timer på en godt varm grill og der er den … Læs resten
Til aften fik vi en rigtig juleinspireret ret jeg har lavet de sidste 4 år til jul. Opskriften faldt jeg engang over i et gammelt dameblad, klippede den ud og har haft gemt den i min opskriftsmappe. Jeg har gennem … Læs resten
En rigtig søndags klassiker hjemme hos os er enten hjemmelavet pizza (her gerne i så store mængder at fryseren kan fyldes op) eller pulled pork der har simret i ovnen hele dagen og fyldt huset med en velsignet duft af … Læs resten
Jeg faldt den anden dag over en hamburgerryg på tilbud og den røg ned i indkøbsvognen. Jeg har aldrig lavet sådan en før, men jeg ved Troels godt kan lide det med kartofler og grønlangkål lavet på Vendsysselsk manér, så det … Læs resten
I lørdags havde jeg gæster i anledning af min fødselsdag og her var aftenens madtema efterår. Jeg nyder at det lidt koldere vejr også medfører lidt årstidsændringer på menuen herhjemme. Vi spiser meget sæsonafhængigt og får f.eks. meget salat, grill … Læs resten
Flæskestegen fra igår blev idag lavet om til en lækker sandwich – nem, hurtig og lækker aftensmad! Til 1 sandwich En stor lækker sandwichbolle 3 skiver flæskesteg Hjertesalat Minimum sandwichdressing (en mager version af miracelwhip) Cournicioner Rødkål (se nedenfor) Rødkål … Læs resten
Det var egentligt meningen at der i eftermiddag skulle være tændt op i grillen, men regnen har silet ned hele dagen, så den planlagte flæskesteg kom i ovnen i stedet. Så er det godt jeg har svigermors opskrift på den … Læs resten
En god gammel dansk klassiker er boller i karry. Den traditionelle ret er med en opbagt sovs og ikke med grøntsager eller frugt. Men herhjemme laver jeg den gerne med æbler, ananas, porrer og selleri. Det giver en lækker smag … Læs resten
Efter en dejlig weekend i Odense, hvor vi var til bryllup og fik serveret super lækker mad, kom vi sent hjem igår og aftensmaden skulle bare være en hurtig løsning. Et kig i køleskabet resulterede i en masse rodfrugter og … Læs resten
madmedhjerte 