En lille nem og hurtig opskrift på rugbrødsdrys. Jeg havde en halv pakke rugbrød tilbage med sidste salgsdage og tænkte det var da alt for synd bare at smide det ud, så hvorfor ikke bruge 10 min på at trylle … Læs resten
Ymerdrys
Category Archives: Mindre retter
Kyllingenuggets
I aften fik vi de her lækre kyllingenuggets. De var et kæmpe hit hos drengene og med den lynhurtige barbecuesauce til var det en mega lækker og hurtig aftensmad! De er noget bedre end dem man får på diverse burgerbare … Læs resten
Dadelkugler
Jeg har eksperimenteret lidt med denne opskrift over flere gange og er nu kommet frem til de bedre sunde frugtkugler med dadler, abrikoser og figner. De er super hurtige at lave og holder fint i en lufttæt beholder i køleskabet. … Læs resten
Ristet nødeknas
Her er et lækkert alternativ til de usunde myslier, hvis du gerne vil spise lid sundt. Jeg lavede nødeknasen her som topping til min skyr om morgenen mens jeg er igang med at tabe de sidste kilo fra graviditeten. Der … Læs resten
Gourmet burger med oksemørbrad og hjemmerørt chilimayo
Nytårs aften havde vi besluttet bare at være alene hjemme os fire. Oscar er kun lige 9 uger gammel så vi tænkte det var bedst for alle og gav mest ro at blive hjemme. Men bare fordi vi ikke skulle … Læs resten
Bahn Mi – vietnamesisk sandwich
Jeg har et par gange over sommeren lave denne lækre sandwich fra Vietnam: Bahn Mi. Den er karakteriserer med lækrehjemmesyltede pickles, marineret kød og frisk sprødt brød. En meget nem og super lækker frisk ret som man meget nemt kan … Læs resten
Kofta – arbabiske kødboller på spyd med couscous
En lækker og nem hverdagsret, der giver et fint modspil til at lave en traditionel hakkedreng eller frikadelle. Jeg har ikke prøvet at lave dem selv før, men gik lidt på opdagelse i skuffer, skabe og haven og puttede … Læs resten
Iskaffe
Jeg er stor “kaffe’oman” og især cafe latte er min helt store last. Jeg kunne snildt drikke 4 af dem om dagen, men holder mig nu de fleste dage til 2. Efter jeg fik en espressomaskine for et par år … Læs resten
Tyrkisk couscous salat
For lidt tid siden lagde jeg min opskrift på tyrkiske pizzaer ind på bloggen. Kan se mange af jer har været inde og læse opskriften og måske også prøve at lave dem? Sidst jeg lavede pizzaerne fik vi denne lækre … Læs resten
Chili cheese i en hjemmelavet version
En af vores yndlings snacks her hjemme er chili cheese tops og gerne i store mængder. Den anden aften forsøgte jeg at lave dem selv og det kan kun anbefales at prøve af. Det var meget nemt og resultatet blev … Læs resten
