1 kg kyllinge over- og underlår Smør til stegning 400 g brune champugniner 1,5 løg 2 fed hvidløg 1 bundt frisk estragon 2 spsk. Dijon sennep 1 dl hvidvin 4 dl hønsefond 2 dl fløde 1 tsk. sukker Salt og … Læs resten
Denne skønne krydrede butterchicken fik jeg lov til at servere til en flok skønne piger i lørdags, da vi holdt polterabend for en dejlig veninde. Lækkert, nemt og let at lave til mange. Opskriften er til 4 personer 700 … Læs resten
I aften fik vi de her lækre kyllingenuggets. De var et kæmpe hit hos drengene og med den lynhurtige barbecuesauce til var det en mega lækker og hurtig aftensmad! De er noget bedre end dem man får på diverse burgerbare … Læs resten
Mulligatowny er en meget lækker indisk karrysuppe fyldt med masser af Indiens spændende krydderier, lækre grøntsager og mør kylling. Det er en dejligt ret på en kold vinterdag som idag, hvor sneen er drysset ned over byen det meste af … Læs resten
Denne ret faldt jeg over i et juleprogram jeg så med Jamie Oliver for nogle år tilbage. Jeg brugte den oprindeligt som han med resterne af kødet fra jumeande/kalkunen men er senere begyndt at inddrage den som en del af … Læs resten
En dag i sidste uge fik vi de her skønne buritos. Jeg laver dem ofte, men denne version har jeg eksperimenteret lidt med og jeg synes faktisk de endte med at blive ret så fantastiske. En god blanding af lækre … Læs resten
Jeg har flere gange før fortalt om min rejse rundt i Thailand med 3 veninder i 2009. Det var en fantastisk tur med masser af store oplevelser – men især det thailandske køkken fik på denne tur en helt speciel … Læs resten
Jeg så for nogle uger siden et program med Jamie Oliver, hvor han lavede den jamaicanske kyllingeret jerk chicken over åben ild. Det er en meget krydret og brændende stærk ret, som smager helt vidunderligt og får munden til at … Læs resten
For 4 år siden rejste jeg rundt i Thailand med 3 veninder. Vi fik det mest vidunderlige mad – især i de små gadekøkkener i Bangkok. En ret “to go” med en dåse sodavand on the side kostede under 10 … Læs resten
En ret vi af og til fik som barn var kyllingehjerter i en sovs med skimmelost og ærter. Jeg elskede når min mor lavede den, men som voksen har jeg ikke kunne opdrive kyllinge hjerter nogen steder. Jeg ved godt … Læs resten
