En af de eneste kager jeg virkeligt har styr på at lave og som altid bliver en succes er cheesecake. Jeg laver den gerne i flere varianter med forskelligt ostefyld og forskellig frugttopping, men bruger altid den samme bund. Den … Læs resten
Salaten her er en let og lækker salat som jeg serverede sammen med en tærte lavet på en hjemmelavet fuldkornsbund med kylling og svampe. Der var nok til 4 personer af denne portion: 1 hjertesalat hoved En stor håndfuld rucula … Læs resten
Dene lækre culottesteg blev til på en helt almindelig onsdag aften her i min ferie. Jeg tænkte vi skulle hygge os med lidt god mad selvom det ikke var weekend, så jeg hev en god culottesteg op af fryseren tirsdag … Læs resten
Ja jeg ved godt at hjemmesyltede rødbeder udstråler alt for meget overskud – og tro mig det er heller ikke noget jeg har gjort før, men nu har jeg en hel uges ferie alene med Anton uden de store planer, … Læs resten
Lækkert, mørkt, saftigt og fyldt med smag. Behøver jeg skrive mere for at du skulle få lyst til at prøve denne skønne opskrift på kylling, som jeg har fået af min svigermor. Jeg brugte 2 hele kyllinger til 4 voksne … Læs resten
En af yndlingsretterne er Jamie Olivers fiery dan dan nudles som meget ofte laves herhjemme. Jeg har ændret lidt i originalopskriften, så her får I min version. 500 g hakket oksekød 4 breve nudler Oksebullion 1/2 kinakål i strimler 1 … Læs resten
En gang i mellem skal der være plads til lidt usundt i vores ellers så sunde hverdag. Denne gang var anledningen Troels og Antons fødselsdag sidste weekend, hvor der både blev lavet brunsviger kagemand og pandekager til brunch. Kagemanden blev … Læs resten
En af mine yndlings kokke og kogebogsforfattere er Jamie Oliver og jeg har efterhånden fået samlet de fleste af hans bøger sammen. Mine to yndlings er Jamies Amerika og Jamies Italien. Retten her stammer fra bogen fra hans rundrejse i … Læs resten
