Lørdag aften hjemme, sønnen puttet og en god flaske vin er åbnet og lidt efterårsmad sættes på bordet. Det blev til en god bøf fra fryseren (det gode ved at købe 1/4 kalv så er der altid lækkerier at finde … Læs resten
Pesto er helt simpel men utrolig lækker – og så er det så nemt at lave selv! Og SÅ meget bedre end dem man kan købe på glas. Ingredienser: 1 potte basilikum (eller lige de krydrerurter du har lyst … Læs resten
Hvis man spiser low carb er pommes fritter jo forbudt, og så må man finde et godt alternativ. Idag prøvede jeg for første gang at lave fritter af et hokaido græskar og sammen med de andre rodfrugter blev resultatet super … Læs resten
En god gammel dansk klassiker er boller i karry. Den traditionelle ret er med en opbagt sovs og ikke med grøntsager eller frugt. Men herhjemme laver jeg den gerne med æbler, ananas, porrer og selleri. Det giver en lækker smag … Læs resten
Jeg havde fødselsdag i sidste uge og havde et par veninder på besøg til brunch. Eftersom jeg er fynbo bosat i jylland tænkte jeg, at det måtte være oplagt at lave den typiske fynske fødselsdagskage for de jyske gæster. Jeg … Læs resten
madmedhjerte 