Jeg er stor “kaffe’oman” og især cafe latte er min helt store last. Jeg kunne snildt drikke 4 af dem om dagen, men holder mig nu de fleste dage til 2. Efter jeg fik en espressomaskine for et par år … Læs resten
Iskaffe
Rabarber cupcakes
I lørdags havde en af mine bedste veninder polterabend – en rigtig tøsedag med masser af gode historier og hygge. Vi havde arrangeret at alle gæster skulle have en lille gave med, som hun skulle gætte hvem var fra og … Læs resten
Buritos med kylling og mexicansk salat
En dag i sidste uge fik vi de her skønne buritos. Jeg laver dem ofte, men denne version har jeg eksperimenteret lidt med og jeg synes faktisk de endte med at blive ret så fantastiske. En god blanding af lækre … Læs resten
Simpel men lækker rødbedesalat
De første rødbeder i haven er klar til at blive spist og sammen med en masse andet lækkert blev det taget ind i køkkenet igår. Vi holder alle tre meget af rødbeder, så en lækker let salat blev hurtigt klar … Læs resten
Myntepesto fra havens skatkammer
Vores have bugner for tiden af så mange lækkerier, så vi har svært ved at følge med til at spise det hele. Især vores mynte har taget helt overhånd i vores højbed med krydderurter, så jeg har gået og grublet … Læs resten
Spaghetti cabonara med tomat bruchetta
Vi er lige kommet hjem efter 14 skønne dage ved Gardasøen. Det har været en fantastisk god tur fyldt med familiehygge, afslapning, god italiensk mad og masser af sol og vand. Vi har fået de mest fantastiske og spænde pizzaer … Læs resten
Falafel med broccoli til de mindste i familien
Anton er lidt kræsen hvad angår grøntsager, så jeg forsøger på alle mulige måder at få ham til at spise dem. Men det er ikke altid lige let. Til gengæld elsker han bælgfrugter som kikærter, linser og bønner. Jeg har … Læs resten
Red curry – thailandsk kylling i rød karry
Jeg har flere gange før fortalt om min rejse rundt i Thailand med 3 veninder i 2009. Det var en fantastisk tur med masser af store oplevelser – men især det thailandske køkken fik på denne tur en helt speciel … Læs resten
Pastasalat
Endelig ligner det sommeren er kommet til Danmark og det blev hjemme hos os fejret med lækker grilmad og en is på et tæppe i haven. På grillen kom der en kylling med en øl op i gumpen, lækre carrywurst … Læs resten
Rabarbercrumbl
De første rabarber er hevet op af jorden og blev sidste weekend forvandlet til min første rabarber crumble. Og resultatet: FANTASTISK! Lurede rundt på nettet efter forskellige opskrifter og nuppede lidt ideer fra hist og pist og kom frem til … Læs resten
madmedhjerte 