Pastasalat

Endelig ligner det sommeren er kommet til Danmark og det blev hjemme hos os fejret med lækker grilmad og en is på et tæppe i haven.

På grillen kom der en kylling med en øl op i gumpen, lækre carrywurst købt på en tur til Tyskland og en baguette. Til sådan en omgang kød passer det i min verden godt med en let og sommerlig salat. Den vi fik i aften var en sammenblanding af hvad køleskabet lige kunne klare og den blev bare super lækker. Heldigt, når vi nu skal have rester imorgen 🙂

Pastasalat

Pastasalat

Pastasalat

Pastasalat

  • Forskellige blandede salater. F.eks. ruccula, radichio og hjertesalat
  • 2 modne avokadoer
  • 1 moden tomat
  • 2 store forårsløg
  • Et godt stykke parmesan skåret i tern
  • 200 g kogt pasta
  • Hjemmelavet pesto (se opskrift her) ellers et par spiseskefulde af en god købepesto

Kog pastaen efter anvisningen og lad den køle af. Bland pestoen i, i en mængde du synes er passende. Skær grøntsagerne i mundrette stykker og bland det hele sammen i en stor skål.

DSC_0209 DSC_0210 DSC_0211

Reklamer

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s