Grød er det helt store hit for tiden i alle mulige varianter. Det er ikke det jeg har spist mest af selv, men efter jeg er blevet mor har der da sneget sig havregrød med kanel og smørklat ned en … Læs resten
Køleskabsgrød med æble og blåbær
Den lækreste cheesecake med blåbærsirup
Igår havde vi vores gamle naboer på besøg for at se huset for første gang. Da vi havde haft gæster hele weekenden skulle aftensmaden bare være lidt let at lave, så vi fik chili con carne og en cheesecake til … Læs resten
Sunde burgere og fritter low carb style
Sund fastfood er da lige noget af det fedeste hvis du spørger mig! Jeg elsker at eksperimentere i køkkenet med at finde nye varianter at prøve af og de fleste gange bliver det heldigvis helt godt 🙂 I aften fik … Læs resten
Speltbrød
Et lækkert nybagt brød er noget af det bedste der findes og her kommer min opskrift på et groft et af slagsen 🙂 Ingredienser: 500 g speltmel 300 g hvedemel 200 g rugmel 1 tsk salt 15 g gær 7 … Læs resten
Karrysuppe med hvidløgsrejer
Foto: Camilla Lykke Jensen Ingredienser: En god håndfuld tigerrejer, optøede 2 dåser kokosmælk light (du kan bruge den fede hvis du hellere vil have det) 1 dåse cherrytomater 1-2 dl vand 4 forårsløg 1 rød chili 1 spk. revet ingefær … Læs resten
En anderledes kyllingsalat med sødt og salt
Efter en weekend med lidt afvigelser fra den ellers sunde livsstil pga besøg i Odense, så er vi igen idag tilbage på sporet med low carb stilen og vejen mod de sidste kilo! Til aften blev det til en salat … Læs resten
Ølbrasseret gammeldags oksesteg
Der er stadig en del kød tilbage fra den 1/4 okse vi købte i sensommeren. Det er især de store kødstykker der ligger tilbage og som jeg ikke lige har fundet på noget til endnu. Men nu kom en oksetykkam … Læs resten
Beef Wellington med timianstegte kartofler og sause bordalaise
Nytårsaften blev holdt herhjemme med en flok gode venner vi altid holder sammen med. Vi laver det altid som et sammenskudsgilde og den der lægger hus til står for hovedretten. Jeg har længe lagt hovedet i blød for at finde … Læs resten
Low carb sund hotdog med hjemmelavet spicy ketchup
Så er det januar og tid for de fleste til ændret livsstil, slankekur, nytårsforsætter og sund mad på bordet. Hjemme hos os er det ingen undtagelse. Efter en december med alt for mange søde sager og fed mad er det … Læs resten
Juleinspirerede stegte nudler med andebryst og grønkål
1. juledag og mætheden efter en masse lækker men fed julemad igår er først lige ved at forsvinde. Men vi blev jo alligevel sultne og var så heldige at have fået lidt rester fra anden med hjem fra mine forældre, … Læs resten
madmedhjerte 