Ja jeg ved godt at hjemmesyltede rødbeder udstråler alt for meget overskud – og tro mig det er heller ikke noget jeg har gjort før, men nu har jeg en hel uges ferie alene med Anton uden de store planer, … Læs resten
Lækkert, mørkt, saftigt og fyldt med smag. Behøver jeg skrive mere for at du skulle få lyst til at prøve denne skønne opskrift på kylling, som jeg har fået af min svigermor. Jeg brugte 2 hele kyllinger til 4 voksne … Læs resten
En af yndlingsretterne er Jamie Olivers fiery dan dan nudles som meget ofte laves herhjemme. Jeg har ændret lidt i originalopskriften, så her får I min version. 500 g hakket oksekød 4 breve nudler Oksebullion 1/2 kinakål i strimler 1 … Læs resten
En gang i mellem skal der være plads til lidt usundt i vores ellers så sunde hverdag. Denne gang var anledningen Troels og Antons fødselsdag sidste weekend, hvor der både blev lavet brunsviger kagemand og pandekager til brunch. Kagemanden blev … Læs resten
En af mine yndlings kokke og kogebogsforfattere er Jamie Oliver og jeg har efterhånden fået samlet de fleste af hans bøger sammen. Mine to yndlings er Jamies Amerika og Jamies Italien. Retten her stammer fra bogen fra hans rundrejse i … Læs resten
I sidste uge lavede jeg en super lækker roastbeef i min Le cruset stegegryde. Den blev dejligt rosa stegt og saftig. Og det bedste af det hele var at det tog under en time inden der var serveret 🙂 1 … Læs resten
Så er de to første uger gået efter jeg er startet på arbejde igen efter barsel. PUHA det var hårdt at komme igang, men også skønt at se alle mine kolleger igen. Men tiden er desværre ikke længere til at … Læs resten
Det er altid godt at have lidt i gemmerne at byde gæster på. Jeg kunne idag se, at skufferne var ved at være godt tomme og da jeg er nået til sidste uge på barsel, hvor tiden er god til … Læs resten
Det indiske køkken er jeg ikke så hjemmevandt i endnu. Jeg har lavet butterchiken, samosaer, chicken tandori og dahl. Igår skulle jeg prøve at eksperimentere lidt med min dahl og resultatet blev ret godt. Dahl er en indisk vegetarret hvor … Læs resten
Når lækkersulten melder sig og man forsøger at holde den slanke linie er det tit svært at finde en løsning der tilfredsstiller sukkertrangen, men som samtidigt ikke bugner med kalorier. Men de her fuldkornsmuffins uden sukker eller fedtstof er den … Læs resten
madmedhjerte 