Salat med friske figner

Vi havde igår aftes besøg af nogle gode venner og grillede en porchetta (svineslag fyldt med al verdens lækkerier). Dertil fik vi bagte cherrytomater, kartofler og denne enkle lette salat med friske figner.

Salat med friske figner DSC_0167 DSC_0168

  • En håndfuld god salat. Jeg brugte frisk fra haven.
  • 4 friske figner
  • Mynteblade
  • Frisk feta
  • Olivenolie
  • Balsamicoglaze
  • Peber

Salaten strimles og lægges i bunden af et lille fad. Fignerne skylles og skæres i både der lægges ovenpå salaten. Drys med fine mynteblade og bræk små stykker frisk feta over. Til slut kværner du frisk peber over og hælder lidt olivenolie og balsamicoglaze over.

Reklamer

One thought on “Salat med friske figner

  1. Pingback: Porchetta – italiensk rullestag | madmedhjerte

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s