Her er et lækkert alternativ til de usunde myslier, hvis du gerne vil spise lid sundt. Jeg lavede nødeknasen her som topping til min skyr om morgenen mens jeg er igang med at tabe de sidste kilo fra graviditeten. Der er ganske vidst to spk. honning i, men det er en meget stor portion så den mængde honning der er i en enkelt portion er altså minimal. 

• 100 g mandler
• 100 g cashewnødder
• 100 g pecannødder 
• 100 g solsikkefrø
• 100 g græskarkerner 
• 20 g sesam 
• 50 g soeltflager 
• 2 spk. chiafrø
• 2 spk. honning
• 50 g tørrede gojibær 
• 50 g tørrede æbletærte (urtekram)

Start med at hakke nødderne. Nogen fint og andre groft og bland dem sammen med kerner, sesam, spelt, chiafrø og honning. 

Læg det på en bageplade i en 160 grader varm ovn i 20-25 min. Tag pladen ud og lad det køle af mens du vender lidt rundt i blandingen. Vend til sidst gojibær og æbletærn i og opbevar nødeknasen i en lufttæt beholder. 

Jeg bruger den slags hjemmelavede lækkerier som værtindegave. Bare lige et lille tip, hvis du kunne tænke dig en personlig gave næste gang du skal i byen.