Det er simpelthen evigheder siden jeg sidst har lavet sushi. Før vi blev forældre lavede jeg det ret ofte og lavede det også ofte til gæster. Men jeg forbinder det tit med en lidt krævende opgave og det er synd, … Læs resten
Hjemmelavet sushi
Category Archives: Mindre retter
Lahmacun – Tyrkisk pizza
I mine teenageår var jeg bedste veninder med en skøn pige der hedder Duygu. Vi tilbragte så meget tid sammen som overhovedet muligt og vi sad mange aftner på hendes værelse og drak kaffe og sladrede. Desværre blev vi adskilt … Læs resten
Flæskestegssandwich
Flæskestegen fra igår blev idag lavet om til en lækker sandwich – nem, hurtig og lækker aftensmad! Til 1 sandwich En stor lækker sandwichbolle 3 skiver flæskesteg Hjertesalat Minimum sandwichdressing (en mager version af miracelwhip) Cournicioner Rødkål (se nedenfor) Rødkål … Læs resten
Dansk pariserbøf med rå æggeblomme
Jeg synes det kniber lidt med tiden til madlavningen så det er lidt de hurtige og nemme retter det bliver til for tiden. Anton er træt når vi kommer hjem fra arbejde og det er vi for såvidt også og … Læs resten
Falafel i arabiske fladbrød
Efter lidt tid uden indlæg på bloggen kommer her et længe ventet et af slagsen. Jeg har længe gerne ville prøve at lave falafel fra bunden af, men har tænkt det nok var et større projekt, så har gået og … Læs resten
Samosaer med garam masala krydret oksekød
Det indiske køkken er et køkken jeg stadig er ved at udforske og ikke er 100 % hjemmevandt i endnu, men stille og roligt får jeg prøvet flere og flere ting af. En klassiker som jeg efterhånden føler mig sikker … Læs resten
Spinattærte på rugmelsbund med frisk mozzarella og bacon
Det er alt for længe siden der sidst er blevet lavet en tærte hjemme hos mig. Men igår blev rugmels bunden rørt sammen og har ligget natten over i køleskabet og til aften blev den forvandlet til en lækker og … Læs resten
Spinatpandekager med skinke-hytteost fyld
Så er de to første uger gået efter jeg er startet på arbejde igen efter barsel. PUHA det var hårdt at komme igang, men også skønt at se alle mine kolleger igen. Men tiden er desværre ikke længere til at … Læs resten
Pesto
Pesto er helt simpel men utrolig lækker – og så er det så nemt at lave selv! Og SÅ meget bedre end dem man kan købe på glas. Ingredienser: 1 potte basilikum (eller lige de krydrerurter du har lyst … Læs resten
Minitærter i muffinsforme
Foto: Camilla Lykke Jensen Ingredienser til 20 stk. Dej: 3 dl A38 1,5 % 6 spk. olivenolie 2 tsk salt 3 dl rugmel Hvedemel for resten til dejen er fast og ikke klistrer Røres sammen og deles i 20 kugler. … Læs resten
madmedhjerte 