I aften fik vi de her lækre kyllingenuggets. De var et kæmpe hit hos drengene og med den lynhurtige barbecuesauce til var det en mega lækker og hurtig aftensmad! De er noget bedre end dem man får på diverse burgerbare og de er helt sikkert også i en noget bedre kvalitet.

Jeg fik 25 stk. ud af portionen

• 3 kyllingebrystfileter
• 1 æg
• 2 spsk. mel
• 1 tsk. salt
• 1 fed hvidløg
• 1/2 revet squash
• 1 håndfuld persille
• Panchorasp til panering

Til barbecuesaucen:

• 2 dl Heinz ketchup
• 2 spsk. brun farin
• 2 spsk. æblecidereddike
• 1/2 tsk. røget paprika

Blend alle ingredienserne sammen til en fast fars i en foodprocessor. Form nuggets med en ske og vend dem i panchoraspen.

Steg dem i rigeligt med olie på lidt over middel varme et par minutter på hver side. Og så er du klar til at forkæle dine unger 🙂