Sådan en rigtig efterårsdag findes der ikke noget bedre end en god skål varm suppe. I søndags kogte jeg en rigtig oksekødssuppe på ben fra fryseren og Troels fik den med kød og melboller. Det er nok noget af det … Læs resten
Mortens aften plejer vi at fejre sammen med min svigermor og nogle af hendes venner til et stort arrangement med all you can eat andesteg. Det plejer at være en utroligt hyggelig aften med masser af hygge og god mad. … Læs resten
Jeg faldt den anden dag over en hamburgerryg på tilbud og den røg ned i indkøbsvognen. Jeg har aldrig lavet sådan en før, men jeg ved Troels godt kan lide det med kartofler og grønlangkål lavet på Vendsysselsk manér, så det … Læs resten
Nybagte boller er skønne – især en søndag morgen, hvor duften spreder sig i huset og man har god tid til at sidde og nyde dem. De her lækre sprøde boller blev netop bagt på en fridag og samme morgen … Læs resten
Denne salat er virkelig lækker, anderledes og et godt tilbehør til en aften her i efterårsmånederne hvor du inviterer gæster til et godt stykke kød og en god flaske rødvin. Jordskokkernes nøddeagtige smag og sprøde konsistens pepper salaten godt op. … Læs resten
Der findes næsten ikke noget mere dansk end duften af nybagt rugbrød eller for den sags skyld nogen bedre duft en nybagt rugbrød. Det er meget simpelt og nemt at starte op med at bage sit eget brød. Det kræver … Læs resten
Da vi spontant fik inviteret et sæt gode venner på besøg igår måtte jeg lige igennem gemmerne for at se hvad jeg kunne lave til en kop kaffe om eftermiddagen. Vi havde en pose æbler fra mine forældres have liggende … Læs resten
I lørdags havde jeg gæster i anledning af min fødselsdag og her var aftenens madtema efterår. Jeg nyder at det lidt koldere vejr også medfører lidt årstidsændringer på menuen herhjemme. Vi spiser meget sæsonafhængigt og får f.eks. meget salat, grill … Læs resten
Tiramisu er en italiensk dessert, som jeg første gang stiftde bekendskab med tilbage i 9. klasse i 1999, da vi var på udveksling i Italien i en lille by uden for Milano. Her boede jeg indkvarteret ved en pige, der … Læs resten
Vi må nok til at erkende at sommeren er overstået og efteråret er ved at tage over. Så derfor er det tid til at tænke lidt efterårsmad ind i madplanen herhjemme. Den første suppe blev lavet i sidste uge og … Læs resten
madmedhjerte 