Ristede friske græskarkerner

Sådan en rigtig efterårsdag findes der ikke noget bedre end en god skål varm suppe. I søndags kogte jeg en rigtig oksekødssuppe på ben fra fryseren og Troels fik den med kød og melboller. Det er nok noget af det eneste jeg ikke bryder mig om – de fleste synes det er ret underligt, men den der følelse af varmt vand med smag er altså bare ikke lige mig haha 🙂 Anton og jeg fik lidt rester fra fryseren i stedet.

Så idag skulle min yndlings suppe på bordet – græskarsuppe. Jeg laver den normalt af en butternut squash, men jeg havde et hokaidogræskar liggende og så blev det i en ny version!

Jeg har aldrig lavet ristede friske græskarkerner før, men idag forsøgte jeg mig og synes egentligt de blev okay.

Det var nemt og slet ikke så besværligt som jeg troede.

Ristede friske græskarkerner

  • Græskarkerner
  • Olivenolie
  • Groft salt

Rens alt græskar kødet af kernerne. Det er nemmest hvis du skyller dem i en skål med vand. Sørg for at tørre dem godt af og vend dem i olivenolien og salt.

Rist dem i ovnen ved 180 grader i ca. 20 min.

DSC_0204

 

Reklamer

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s