Pesto er helt simpel men utrolig lækker – og så er det så nemt at lave selv! Og SÅ meget bedre end dem man kan købe på glas. Ingredienser: 1 potte basilikum (eller lige de krydrerurter du har lyst … Læs resten
Pesto
Category Archives: Alle opskrifter
Hokaido græskar og rodfrugt fritter
Hvis man spiser low carb er pommes fritter jo forbudt, og så må man finde et godt alternativ. Idag prøvede jeg for første gang at lave fritter af et hokaido græskar og sammen med de andre rodfrugter blev resultatet super … Læs resten
Boller i karry med en lille twist :)
En god gammel dansk klassiker er boller i karry. Den traditionelle ret er med en opbagt sovs og ikke med grøntsager eller frugt. Men herhjemme laver jeg den gerne med æbler, ananas, porrer og selleri. Det giver en lækker smag … Læs resten
Fynsk brunsviger
Jeg havde fødselsdag i sidste uge og havde et par veninder på besøg til brunch. Eftersom jeg er fynbo bosat i jylland tænkte jeg, at det måtte være oplagt at lave den typiske fynske fødselsdagskage for de jyske gæster. Jeg … Læs resten
Følg bloggen via Bloglovin :)
Følg min blog på Bloglovin
Sunde havregryns cookies
En god veninde spurgte om jeg ikke kunne opfinde nogle sunde småkager – og jo det kunne jeg da 🙂 Her er ihvertfald mit første bud. Tænker opskriften kan varieres på mange forskellige måder, men her er første udkast. SUPER … Læs resten
Græskarsuppe med butternut squash
En af mine yndlingsspiser når vi når efteråret er supper. Især når der kommer jordskokker og græskar frem bliver der lavet masser af suppe hjemme ved os. Denne gang blev det en butternut squash der blev lavet suppe af. Ellers … Læs resten
Efterårsgryde med Karl Johan svampe og kantareller
Svampene fra søndagens tur i skoven blev igår brugt i en lækker rustik efterårs gryderet med oksekød i tern fra boven af den 1/4 kalv vi købte for en måned siden. Mine forældre spiste med og der var også nok … Læs resten
Meatzza med parmaskinke
Et alternativ til den almindelige pizza er en meatzza – her byttes den traditionelle dejbund ud med en af hakket oksekød og ellers er der frit valg mht. fyld. Jeg lavede i fredags min første meatzza med parmaskinke, ristede champignoner, … Læs resten
Rosenkålssalat med æble og ristede pinjekerner
Ja jeg ved godt det måske ikke lyder specielt lækkert med rosenkål, men det er fordi du tænker på de udkogte små grønne ting du har fået som barn. Det kan på ingen måde sammenlignes med de skønne små sprøde … Læs resten
madmedhjerte 