En god veninde spurgte om jeg ikke kunne opfinde nogle sunde småkager – og jo det kunne jeg da 🙂 Her er ihvertfald mit første bud. Tænker opskriften kan varieres på mange forskellige måder, men her er første udkast. SUPER nemt og hurtigt 🙂

…og så indeholder de kun 45 kcal pr stk! 🙂

Foto: Camilla Lykke Jensen

Ingredienser:

• 1 moden banan
• 2 dl havregryn
• 15 g sukkerfri chokolade
• 1 tsk peanutbutter (opløses i lidt vand)
• 1 æggehvide

Bananen moses, chokoladen hakkes fint og det hele blandes sammen. Fordel massen i 10 klatter på en bageplade og tryk dem ud til cookies.

Bag dem i en 200 grader varmt ovn i 8 min og lad dem køle af 🙂

Hvis du forventer knasende sprøde småkager spræng fyldt med sukker bliver du skuffet. MEN forventer du et lækkert alternativ til usunde kager, så er disse et hit 🙂