Mit allerførste forsøg med brunkager blev en succes og en enorm portion. Så der er blevet delt ud til venner og familie, så vi ikke endte med at spise dem allesammen selv 😉 Brunkager er enormt nemme og lave, smager … Læs resten
Brunkager
Category Archives: Alle opskrifter
Jordbærmarmelade
En lille hurtig opskrift 🙂 Foto: Camilla Lykke Jensen Ingredienser: 400 g frosner jordbær 400 g sukker 1/2 dl vand 1 tsk. rød melatin Atamon Af denne portion fik jeg 2 glas marmelade. Kog frosne bær, vand og sukker sammen … Læs resten
Risengrød
Så er det endelig jul 🙂 1. søndag i advent og 1. december på en og samme dag – ja så kan man da ikke andet end at komme i julehumør! Dagen skal tilbringes sammen med gode venner og afsluttes … Læs resten
Chokoladekonfekt med nødder
Nu nærmer julen sig og 1. december er allerede på søndag. Derfor er der kommet gang i lidt julerier herhjemme. Det er ikke blevet til så meget endnu, men lidt lækker chokoladeknas med nødder og tranebær er det blevet til. … Læs resten
Fynsk æbleflæsk
En ægte fynsk juleklassiker, som et hvert julefrokostbord med respekt for sig selv bør indeholde er æbleflæsk. Det er meget nemt at lave, billigt og smager skønt. Det eneste du skal bruge er 8 gode madæbler, der ikke er for … Læs resten
Sunde chokolade småkager
Mine første sunde småkager var en stor succes, så jeg tænkte jeg ville prøve med en ny variation med chokolade og kakao. Som med første udgave er det jo slet ikke som almindelige småkager, men de bages jo også helt … Læs resten
Thailandsk fried rice
For 4 år siden var jeg en tur i Thailand med 3 veninder, hvor vi rejste lidt rundt i landet. Vi endte på en lille ø, der hedder Koh Lanta og her var vi på “cooking school” og lærte bl.a. … Læs resten
Bagte kål med hjemmelavet pesto
Endnu en low carb ret, der hittede herhjemme 🙂 Vi fik en svinemørbrad til, som jeg havde marineret i lidt soya, hvidløg, chili og olivenolie og stegt på panden. Til 2 personer brugte jeg: 10 rosenkål 1/2 blomkål 1/2 brokoli … Læs resten
Hvid chokolademousse med passionsfrugt
Det er dejligt med desserter som kan forberedes dagen før, når man skal have gæster. Og når man som jeg elsker hvid chokolade og passionsfrugt, så hvorfor ikke prøve at forene de to i en lækker kombination der kan stå … Læs resten
Bagte jordskokker med svampestuvning
Lørdag aften hjemme, sønnen puttet og en god flaske vin er åbnet og lidt efterårsmad sættes på bordet. Det blev til en god bøf fra fryseren (det gode ved at købe 1/4 kalv så er der altid lækkerier at finde … Læs resten
madmedhjerte 