Endnu en low carb ret, der hittede herhjemme 🙂 Vi fik en svinemørbrad til, som jeg havde marineret i lidt soya, hvidløg, chili og olivenolie og stegt på panden.

Til 2 personer brugte jeg:

• 10 rosenkål
• 1/2 blomkål
• 1/2 brokoli
• Skallen af 1 økologisk citron
• Salt og peber
• En portion pesto. Jeg blandede også persille i

Halver rosenkålen og bræk brokoli og blomkål i små buketter. Bag det i et ildfast fad i ovnen ved 200 grader i ca. 20 min. Lad det køle lidt af og bland pestoen i og drys med den revne citronskal samt salt og peber.

Jeg har dampovn og gav grøntsagerne damp de første 5 min, men hvis du ikke har det bliver de helt sikkert også fine uden 🙂

Og NEJ rosenkål er ikke ulækkert, men smager super godt, når det bare tilberedes på den rette måde så PRØV det! 🙂