Mine første sunde småkager var en stor succes, så jeg tænkte jeg ville prøve med en ny variation med chokolade og kakao. Som med første udgave er det jo slet ikke som almindelige småkager, men de bages jo også helt uden mel og sukker, så derfor er konsistensen anderledes. Hovedingrediensen er 4 overmodne bananer, der moses sammen med havregryn, mandelflager, chokolade 70 % og kakao.

Ingredienser til 16 stk:

• 4 modne babaner
• 3 dl havregryn
• 1 tsk kakao
• 2 spk finthakket 70 % chokolade
• 1/2 dl mandelflager (fås her til jul i supermarkederne, men ellers kan finthakkede mandler bruges)

Det hele moses sammen og fordeles i små portioner ud på en bageplade og trykkes flade som småkager. Pas på de ikke er for tykke, for så bliver de for bløde. Jeg bagte dem i 15 min ved 200 grader varmluft.

Lad dem køle af inden servering, så bliver de en smule sprøde.