Foto: Camilla Lykke Jensen Ingredienser: En god håndfuld tigerrejer, optøede 2 dåser kokosmælk light (du kan bruge den fede hvis du hellere vil have det) 1 dåse cherrytomater 1-2 dl vand 4 forårsløg 1 rød chili 1 spk. revet ingefær … Læs resten
Efter en weekend med lidt afvigelser fra den ellers sunde livsstil pga besøg i Odense, så er vi igen idag tilbage på sporet med low carb stilen og vejen mod de sidste kilo! Til aften blev det til en salat … Læs resten
Der er stadig en del kød tilbage fra den 1/4 okse vi købte i sensommeren. Det er især de store kødstykker der ligger tilbage og som jeg ikke lige har fundet på noget til endnu. Men nu kom en oksetykkam … Læs resten
Nytårsaften blev holdt herhjemme med en flok gode venner vi altid holder sammen med. Vi laver det altid som et sammenskudsgilde og den der lægger hus til står for hovedretten. Jeg har længe lagt hovedet i blød for at finde … Læs resten
Så er det januar og tid for de fleste til ændret livsstil, slankekur, nytårsforsætter og sund mad på bordet. Hjemme hos os er det ingen undtagelse. Efter en december med alt for mange søde sager og fed mad er det … Læs resten
1. juledag og mætheden efter en masse lækker men fed julemad igår er først lige ved at forsvinde. Men vi blev jo alligevel sultne og var så heldige at have fået lidt rester fra anden med hjem fra mine forældre, … Læs resten
Vinteren er over os og det er højsæsson for supper. Igår lavede jeg en lækker broccolisuppe med ricotta – en italiensk cremet og lidt grynet ost med inspiration fra Louisa Lorang. Den erstattede fløden i selve suppen og creme fraisen … Læs resten
Hjemmelavet mysli har jeg mange gange tænkt på at lave, men har aldrig kastet mig ud i det. Men så faldt jeg over en god opskrift hos Anna som jeg lod mig inspirere af og her er det færdige resultat så. … Læs resten
Risalamande kender vi alle og de fleste af os danskere får den flere gange i løbet af december måned til julefrokoster og som den mest populære dessert juleaften. Jeg har aldrig før lavet det, men da jeg blev sat til … Læs resten
Klatkager er en fantastisk måde at udnytte overskydende risengrød på og så smager de skønt. Sunde er de bestemt ikke, men det er de færreste desserter vel 😉 Ingredienser: 5 dl risengrød fra dagen før 2 æg 1/2 tsk. vaniljesukker … Læs resten
madmedhjerte 