Jeg sad i weekenden og læste i forskellige af mine kogebøger for at lade mig inspirere til ugens madplan. Flere gange faldt jeg over den italienske minestronesuppe, der er en yderst lækker og velsmagende grøntsagssuppe. Jeg har aldrig selv lavet, … Læs resten
Da jeg sad og lavede madplan for denne uge læste jeg lidt rundt på nogen af mine yndlingsblogs. Her er favoritterne valdemarsro, foodfanatic og loui & bearnaisen. Jeg finder altid god inspiration hos de tre hvis jeg lige er tom for … Læs resten
Et sikkert hit til mænd er ofte kød, kød og masser af kød. Det gælder også hjemme ved os hvor Antons favoritter især er pølser og bacon og Troels der gerne sætter pris på godt kød i det hele taget. … Læs resten
Vi fik til aften Danmarks nationalret: Stegt flæsk med persillesovs. En typisk dansk ret som vi herhjemme ikke ret tit får – dvs. jeg har faktisk aldrig før lavet det, men min svigermor har serveret det for os et par … Læs resten
En lækker og nem hverdagsret, der giver et fint modspil til at lave en traditionel hakkedreng eller frikadelle. Jeg har ikke prøvet at lave dem selv før, men gik lidt på opdagelse i skuffer, skabe og haven og puttede … Læs resten
En rigtig lækker og anderledes grill ret er porchetta. En italiensk rullesteg, der laves af et svineslag fyldt med masser af lækre og friske krydderurter, hvidløg og citronskal. Et par timer på en godt varm grill og der er den … Læs resten
Vi er lige kommet hjem efter 14 skønne dage ved Gardasøen. Det har været en fantastisk god tur fyldt med familiehygge, afslapning, god italiensk mad og masser af sol og vand. Vi har fået de mest fantastiske og spænde pizzaer … Læs resten
Jeg så for nogle uger siden et program med Jamie Oliver, hvor han lavede den jamaicanske kyllingeret jerk chicken over åben ild. Det er en meget krydret og brændende stærk ret, som smager helt vidunderligt og får munden til at … Læs resten
Gryderetter af alle afskygninger er fantastiske som restemad – og selvom ristaffel nok ikke går ind under den gængse definition af gryderet, så er det trods alt en karryret der står og simre og smager bedre på anden dagen. Ligesom … Læs resten
Denne weekend står på rigtig hjemmelige hygge med god mad og god vin! Lige noget for os! Fredag fik vi hjemmelavet sushi, igår gode bøffer og i aften skal vi have en indisk butterchicken på en hjemmelavet curry der har … Læs resten
madmedhjerte 