Det er altid godt at have lidt i gemmerne at byde gæster på. Jeg kunne idag se, at skufferne var ved at være godt tomme og da jeg er nået til sidste uge på barsel, hvor tiden er god til … Læs resten
Sprøde lakridssmåkager med tranebær
Category Archives: Dessert
Banan-chokolade muffins der smager af en mere – og de kan spises med god samvittighed
Når lækkersulten melder sig og man forsøger at holde den slanke linie er det tit svært at finde en løsning der tilfredsstiller sukkertrangen, men som samtidigt ikke bugner med kalorier. Men de her fuldkornsmuffins uden sukker eller fedtstof er den … Læs resten
Den lækreste cheesecake med blåbærsirup
Igår havde vi vores gamle naboer på besøg for at se huset for første gang. Da vi havde haft gæster hele weekenden skulle aftensmaden bare være lidt let at lave, så vi fik chili con carne og en cheesecake til … Læs resten
Risalamande
Risalamande kender vi alle og de fleste af os danskere får den flere gange i løbet af december måned til julefrokoster og som den mest populære dessert juleaften. Jeg har aldrig før lavet det, men da jeg blev sat til … Læs resten
Klatkager
Klatkager er en fantastisk måde at udnytte overskydende risengrød på og så smager de skønt. Sunde er de bestemt ikke, men det er de færreste desserter vel 😉 Ingredienser: 5 dl risengrød fra dagen før 2 æg 1/2 tsk. vaniljesukker … Læs resten
Jordbærmarmelade
En lille hurtig opskrift 🙂 Foto: Camilla Lykke Jensen Ingredienser: 400 g frosner jordbær 400 g sukker 1/2 dl vand 1 tsk. rød melatin Atamon Af denne portion fik jeg 2 glas marmelade. Kog frosne bær, vand og sukker sammen … Læs resten
Saftige muffins med æble og kanel
Imorgen er det tid til mødregruppe igen og jeg skal medbringe lidt sødt til kaffen. Jeg har netop fået en stor pose æbler fra mine forældres have, så besluttede der skulle laves noget af dem. Det blev til disse lækre … Læs resten
Sunde chokolade småkager
Mine første sunde småkager var en stor succes, så jeg tænkte jeg ville prøve med en ny variation med chokolade og kakao. Som med første udgave er det jo slet ikke som almindelige småkager, men de bages jo også helt … Læs resten
Hvid chokolademousse med passionsfrugt
Det er dejligt med desserter som kan forberedes dagen før, når man skal have gæster. Og når man som jeg elsker hvid chokolade og passionsfrugt, så hvorfor ikke prøve at forene de to i en lækker kombination der kan stå … Læs resten
Fynsk brunsviger
Jeg havde fødselsdag i sidste uge og havde et par veninder på besøg til brunch. Eftersom jeg er fynbo bosat i jylland tænkte jeg, at det måtte være oplagt at lave den typiske fynske fødselsdagskage for de jyske gæster. Jeg … Læs resten
madmedhjerte 