En nem og simpel opskrift på koldskål uden æg. Ikke meget tekst bare nemt og lækkert.

• 1/2 l kærnemælk
• 1/2 tykmælk
• Kornene fra en vaniljestang
• 4-5 spk. sukker
• Citronsaft fra 1/2 citron

Skrab kornene ud af vaniljestangen og bland dem ind i sukkeret med en kniv på et spækbræt. Pisk tykmælk og kernemælk sammen og tilsæt vaniljesukkeret og citronen. Smag til med ekstra sukker eller citron alt efter hvordan du kan lide din koldskål.

Server den med små kammerjunker og friske jordbær.