Asiatisk spidskålssalat med honning-soya mandler

Billede

Ingredienser til salaten:

1/2 frisk spidskål i 1/2 cm tykke strimler

3 gulerødder, halveret på langs og skåret i tynde skiver

1 stort forårsløg i skiver

1/2 rød chili uden kerner, flækket på langs og skåret i skiver

1 bundt mynte groft hakket

1 bundt koriander groft hakket

Mandler:

1 håndfuld mandler

1 spk flydende honning

1 spk soya

Dressing:

1 spk jordnøddeolie

1 spk citronsaft

1 spk fiskesovs

1 spk risvineddike

1 knust fed hvidløg

Alle ingredienerne til salaten blandes sammen. Dressingen røres sammen og hældes ud over salaten.

En pande varmes op og mandlerne kommes på med skal. De skal ristes til de begynder at dufte og tage en smule farve. Skru ned på lav varme. Hæld soya på og rør rundt. Tilsæt honningen og rør rundt og vip dem over på en tallerken for at køle af.

Drys med sort sesam og honningmandlerne.

Reklamer

One thought on “Asiatisk spidskålssalat med honning-soya mandler

  1. This is the perfect web site for everyone who hopes to find out about this topic.
    You understand so much its almost tough to argue with you (not that I really would
    want to…HaHa). You certainly put a fresh spin on a topic
    that has been discussed for a long time. Wonderful stuff, just excellent!

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s