En lille hurtig opskrift 🙂

Foto: Camilla Lykke Jensen

Ingredienser:

• 400 g frosner jordbær
• 400 g sukker
• 1/2 dl vand
• 1 tsk. rød melatin
• Atamon
• Af denne portion fik jeg 2 glas marmelade.

Kog frosne bær, vand og sukker sammen i en gryde i 15 min. Pas på det bruser nemt over, hvis du får for meget varme på under låg. Tilsæt melatin og kog videre et par minutter.

Hæld marmeladen på atamon (konserveringsmiddel) skyllede glas og opbevar dem i køleskabet. Så kan de holde i flere måneder.